Touraine - Sauvignon
Une robe limpide et brillante. Des arômes exotiques de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est marquée par les notes de citrons avec des nuances de fruits frais.
Accords mets et vin :
Parfait pour l’apéritif, avec des verrines d’avocat ou de crevettes sauce cocktail, homard en sauce Hollandaise, salade caprese, flammekueche.
IGP - Chardonnay
La robe est dorée. Le nez est gourmande et la bouche est ronde et beurrée.
Accords mets et vin :
Parfait avec du saumon grillé a la sauce bernaise, un Tartare de thon ou un tajine. Accompagne aussi très bien les desserts comme par exemple une crème brulée ou une tarte aux pommes.
IGP- Chenin blanc
Une robe ocre, un nez d’amandes grillées sur des notes acidulées.
La bouche est complexe, gourmande avec une belle minéralité.
Accords mets et vin :
Salade de poulet façon asiatique, bouchées a la reine, ragout, poulpe grillé, palourde a la sauce crème, gambas en sauce coco, pâte à la carbonara, quiche lorraine. Accompagne à merveille des desserts avec une structure légère comme par exemple une mousse au chocolat.
